Na czym polega czyszczenie suchym lodem?

produkcja żywności

Czym jest czyszczenie suchym lodem?

Czyszczenie suchym lodem to pozbywanie się zabrudzeń dzięki wykorzystaniu dwutlenku węgla w formie stałej. Ma postać niewielkich granulek, które są wyrzucane pod dużym ciśnieniem. Ma bardzo niską temperaturę, przez co szybko paruje, nie ma więc problemów z jego późniejszym usuwaniem. Suchego lodu można używać w przypadku różnych maszyn i urządzeń, także przeznaczonych do przetwarzania żywności. Jego zaletą jest to, że nie niszczy powierzchni i choć wymaga zachowania podstawowych środków bezpieczeństwa, jest łatwy w użyciu.

Jak działa czyszczenie zestalonym dwutlenkiem węgla?

Efekt czyszczący w przypadku używania zestalonego dwutlenku węgla wiąże się ze zwiększaniem kruchości zanieczyszczeń przez ich ochładzanie, co prowadzi do powstawania pęknięć. Dużą rolę ma też energia kinetyczna granulatu, która pomaga w odspajaniu wszelkiego typu ciał obcych. Liczy się również oddziaływanie procesu sublimacji, przy którym dochodzi do wzrostu objętości cząstek, co wywołuje mikropodmuchy sprzyjające odchodzeniu zabrudzeń od powierzchni.